丹波篠山市のオーナーさんにご招待を受け先日、上司のNさんと一緒にご挨拶に行ってきました。
今がまさに旬の丹波黒枝豆を栽培されており収穫をさせて頂きました。
豆自体が普段食べてる枝豆もよりも大きくプクプクしています^^
「黒豆になる前の枝豆で食べるなんて昔はもったいなくて考えられなかったけど何が当たるかわからない」
「三田の方でも作ってるけど土が違うからやっぱり味も違う」
などなど。
普段、超インドアなので畑での作業は新鮮で、オーナーさんから教えて頂く畑の工夫のお話も楽しかったです。
早速、夜に茹で方まで伝授頂いたので旬の味覚を^^
豆が大きくて食べ応えがあり、味も濃厚で甘くて美味しい！
作られたオーナーさんの顔も思い浮かんで美味しさも更にひとしおです。
内勤の為、普段はお電話でお話するのみ。
今回、ご挨拶の機会を頂きこうしてお顔を合わせてお話しするのは大事なことだなぁと
しみじみ思いながらたくさん頂いた枝豆を無心で食べる秋の夜長でした。
